Cantuccini | mit Mandeln | 180g

Über die Cantuccini:
Cantuccini sind bekannte Köstlichkeiten der mediterranen Backkunst und werden üblicherweise zu Caffè oder Tee genossen, jedoch finden sie auch in der Zubereitung zahlreicher Dessertspezialitäten Verwendung. Für die Zubereitung wird das altüberlieferte Grundrezept mit klassischerweise gerösteten Mandeln vervollständigt. Zuerst wird der Teig im Ganzen gebacken und dann in Scheiben geschnitten. Dadurch erhalten die Kekse nicht nur ihre Form, sondern sind auch mehrere Wochen lang haltbar. Ein Zubereitungsverfahren, welches schon seit über 160 Jahren angewandt wird. Damals hießen die Kekse, aufgrund ihrer Herkunft aus Prato, übrigens "Biscotti di Prato". Klassischerweise werden die Cantuccini zu Vin Santo, einem italienischen Süßwein, gereicht.

Über die Marke:
Greenomic Delikatessen, dieser Name steht für erstklassige Gourmetprodukte aus dem Süden Europas. Des Gründers oberster Anspruch ist die überdurchschnittliche Qualität seiner Produkte und die Nachvollziehbarkeit ihrer Herkunft. Einmal von ihm entdeckt, werden die erlesenen Delikatessen von seiner Frau in ein hübsches neues Kleid gehüllt. Seine hochwertigen Produkte werden von kleinen Familienbetrieben bezogen, die oft noch traditionell in Handarbeit arbeiten.

Weizenmehl, Puderzucker, geröstete Mandeln (10%), Eigelb, Eier, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Wasser, Säureregulator (Zitronensäure), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Aromen. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Eiern enthalten.

Energie: 438 kcal -1833 kJ
Fett: 14g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9g, Kohlenhydrate: 67g
davon Zucker: 31g
Eiweiß: 9,9g
Salz: 0,6g